Doc 1. Le vignoble bordelais

Le vignoble bordelais rassemble 13 000 producteurs de vins. En 2016 Bordeaux à exporté 270 millions de bouteilles, pour une valeur de 1,77 milliard d’euros. 
​Source : Manuel Hatier, 2016.

Doc 2. La hausse des investissements chinois dans le Bordelais
Il y a encore sept ans, les Chinois ne s’intéressaient pas aux châteaux viticoles de Bordeaux. La donne a bien changé. En cinq ans, plus de 100 propriétés ont été rachetées par des investisseurs de l’empire du Milieu. Latour-Laguens a lancé le bal en 2008. Il y a six mois, par exemple, la famille Mau, très connue dans le milieu, vendait son château Preuillac en AOC Médoc à un Chinois. 

Les Chinois représentent désormais 47 % des investisseurs étrangers, suivis de loin par les Belges (21 %), historiquement présents de le vignoble régional. Car, en France les Chinois investissement quasi-exclusivement dans le Bordelais. Pour eux, c’est un signe de réussite sociale particulièrement prisé dans un pays qui est un fervent admirateur du « luxe à la française ». Ceci étant, les Chinois n’ont encore que 1% des 10 000 châteaux du Bordelais.

Source : Nicolas César, "Combien pèsent les investisseurs chinois dans les vins de Bordeaux? ", 10 juin 2015,  https://www.sudouest.fr

Source : www.challenges.fr 

Doc 3. Les exportations de vins de Bordeaux dans le monde 

Doc 4. La cité du vin à Bordeaux

La cité du vin a été inauguré en 2015 et en 2017 elle a accueilli 445 000 visiteurs de 176 nationalités différentes. Ce musée a été financé par des fonds public (Etats, UE, Région, etc.) et privés (viticulteurs bordelais, investisseur étrangers...) 

Doc 5. Le 

Saint-Emilion et son vignoble sont classés au patrimoine mondial de l'humanité de l'UNESCO en reconnaissance de son paysage viticole remarquable. La commune accueille plus d'u  million de touristes par ans.