Documents
Se Nourrir
Doc 1. Que mangeaient nos ancêtres du Paléolithique ?
Les humains du Paléolithique étaient plus carnivores que nous. Cependant, on a trouvé des restes de pollens et de végétaux ainsi que des pierres chauffées indiquant qu’ils mangeaient des plantes, et pas seulement crues. [...] . C’est grâce à l’analyse de restes d’animaux près des foyers, d’échantillons de sol révélant des traces de graisse, de marques sur l’émail des dents et de l’analyse des os de fossiles humains que les chercheurs peuvent reconstituer le régime alimentaire des hommes préhistoriques. ■ D’après Pascale Pisani, entretien avec Yves Coppens, Sciences et avenir, HS n° 183, sept.-oct. 2015. Lecture audio du texte |